Salata de somon cu spanac, ciuperci si cartof copt

O salata mega-delicioasa, plina de vitamine, ce face parte din planul de detoxifiere.

Ingrediente (1 pers.):
100g baby spanac
50g somon afumat fasii
1 cartof copt si taiat in cuburi mari
5 ciuperci mari feliate
Jumatate ceapa rosie taiata cubulete
Zeama de la o lamaie
Ulei de masline

Mod de pregatire:
Incingeti o lingurita de ulei de masline intr-o tigaie, apoi prajiti ciupercile la foc mare pana se rumenesc. Intr-un bol amestecati spanacul, cartoful, ciupercile, ceapa si somonul cu zeama de la lamaie si putin ulei de masline. Asezonati.