Spuma de ciocolata si vanilie

Ingrediente:
3 oua
150g zahar
150ml lapte
esenta de vanilie
50ml lichior de cirese
100g ciocolata
Ciocolata rasa

Din seria de Revelion.
Mod de pregatire:
Batem albusurile cu 100g zahar. Frecam galbenusurile cu 50g zahar. Turnam laptele si fierbem 10 minute in baie de aburi.
Cand s-a racit punem spuma de albus. Amestecam si impartim in doua. In prima punem ciocolata topita, in a doua esenta de vanilie.
Punem in cupe alternand, iar deasupra turnam lichiorul de cirese si ciocolata rasa, daca dorim.